https://rvwa.ru/20260629/3355234.html

Новинки: почему этим летом стоит обратить внимание не только на Rose

Новинки: почему этим летом стоит обратить внимание не только на Rose - 17:01 ФСРО АВВР

Новинки: почему этим летом стоит обратить внимание не только на Rose

Лето традиционно считается временем легких вин, но новинки сезона показывают, что российские виноделы сегодня думают не только о свежести и беззаботности.

2026-06-29T17:01+0300

2026-06-29T17:01+0300

2026-06-29T17:01+0300

новинки

/img/07ea/06/1d/3370458_11:0:2742:1536_1920x0_80_0_0_cf9b461361836402eb7280ebf448afc3.jpg

Среди новых релизов — первое выдержанное Шардоне Константина Дзитоева, игристое из Глеры от винодельни под Новороссийском "Раевское", вина позднего сбора с натуральным сахаром, экспериментальные натуральные проекты и даже розе, которое его создатели называют "мужским".Мы собрали самые интересные новинки последних месяцев — от Дагестана до Крыма. Некоторые из них претендуют на роль летних хитов, другие скорее рассчитаны на вдумчивую дегустацию. Но все они показывают, насколько разнообразным становится современное российское виноделие.Северная Осетия – АланияКонстантин ДзитоевВино белое сухое, Константин Дзитоев, Шардоне, 2024Первое выдержанное Шардоне от Константина Дзитоева стало результатом 12 лет работы с сортом и поиска собственного стиля. В основе вина – купаж Шардоне с четырех различных терруаров. Выдержка в специализированной бургундской бочке из французского дуба, созданной специально для работы с Шардоне.В аромате — зеленое яблоко, груша, белые цветы и легкие сливочные оттенки. Вкус объемный и спокойный, с мягкой кислотностью, бархатистой текстурой и чистым фруктовым финишем. Хорошо подойдет к гребешкам, ризотто с белыми грибами, цыпленку с травами, выдержанным сырам и пасте с трюфелем.ДагестанДербент ВиноЛинейка моносортовых игристых "Эндемы" пополнилась сразу тремя новыми винами. Как и прежде, на этикетках — животные Кавказа, ставшие символами каждого релиза.Вино игристое белое брют, Дербент Вино, Эндемы, Пино БланПино Блан получил в спутники кавказского барса — одного из самых красивых и редких хищников региона.Аромат тонкий, цветочный, с оттенками косточковых фруктов. Во вкусе — свежесть, сочность и энергичный перляж. Подойдет к белой рыбе, сашими, морским гребешкам и молодым сырам.Вино игристое белое брют, Дербент Вино, Эндемы, БианкаНа этикетке Бианки — горностай, символ чистоты и постоянства.В аромате — желтое яблоко, груша, белый персик и легкий миндальный штрих. Вкус свежий, фруктовый, с хорошим балансом и освежающим послевкусием. Уместно рядом с легкими закусками, креветками, белой рыбой и молодыми сырами.Вино игристое розовое брют, Дербент Вино, Эндемы, Каберне СовиньонРозовый фламинго на этикетке вполне соответствует характеру вина — яркому и летнему.В аромате — красная смородина и свежие ягоды. Во вкусе — сочная фруктовость, бодрая кислотность и освежающий финиш. Хорошая компания для салата с козьим сыром, ягодных десертов и теплых летних вечеров.КубаньКубань-ВиноAristovНазвание новой коллекции Donum переводится с латыни как "дар". В Aristov решили посвятить ее винам для моментов, которые хочется отметить и запомнить. В новой коллекции с одноименным названием выпущены два игристых вина.Вино игристое белое экстра брют, Кубань-Вино, Aristov, Donum 36, 2022Сортовой состав: Шардоне, Пино Нуар"Донум 36" создан по классической технологии с выдержкой на дрожжевом осадке не менее 36 месяцев.В аромате — спелые фрукты, минеральные оттенки и легкие сливочные тона. Вкус полный, собранный, с тонким перляжем и свежей кислотностью. Послевкусие долгое, с минеральными и фруктовыми акцентами. Подойдет к устрицам, гребешкам, тартару из тунца и мягким выдержанным сырам.Вино игристое белое брют, Кубань-Вино, Aristov, Donum 24, 2023Сортовой состав: Шардоне, Рислинг Рейнский и Пино БелыйВторое вино линейки провело на осадке 24 месяца.Аромат сочетает спелые фрукты, цитрусовую цедру и белые цветы. Во вкусе — живая кислотность, деликатный перляж и хорошая длина. Особенно удачно будет смотреться рядом с устрицами, мидиями, креветками и севиче.Кубань. НовороссийскRAEVSKOEВино игристое белое брют, Raevskoe, Parfum De Terroir, Глера, 2025Первое игристое из сорта Глера в линейке Parfum de Terroir – легкое, звонкое и по-летнему беззаботное. Вино создано резервуарным методом из винограда, выращенного в станице Натухаевской.В аромате — белые цветы, зеленое яблоко, груша и цитрусы. Вкус свежий, воздушный, с деликатной игрой пузырьков и чистым фруктовым послевкусием. Отличный аперитив и хороший спутник для устриц, креветок, легких закусок и фруктовых салатов.Кубань. Таманский полуостровМильстрим"Юбилейная серия" из трех игристых Шардоне выпущена к 90-летию хозяйства и одновременно напоминает о долгой истории виноделия на Тамани. Все вина выдержаны в едином стиле — свежем, минеральном и фруктово-цветочном. Различаются они прежде всего уровнем сладости.Вино игристое белое брют, Мильстрим, ШардонеСамое сдержанное и элегантное в коллекции. В аромате — цветы и свежие фрукты. Во вкусе минеральность поддерживает фруктовую сочность, а финиш остается сухим и освежающим, с легким цитрусовым штрихом. Подойдет к морепродуктам, белой рыбе и японской кухне.Вино игристое белое полусухое, Мильстрим, ШардонеБолее мягкая версия Шардоне. Цветочно-фруктовый аромат поддерживают свежесть, минеральность и деликатная сладость. Послевкусие плавное и продолжительное. Хорошая пара для холодных закусок, красной икры и тарталеток с мягкими сырами.Вино игристое белое полусладкое, Мильстрим, ШардонеСамое щедрое в трио. В аромате и вкусе доминируют спелые фрукты и цветочные оттенки. Легкая сладость не скрывает свежести, а лишь делает вино более округлым. Подойдет к фруктовым закускам, ягодным тартам и морепродуктам.ФанагорияВино розовое полусухое, Фанагория, Лекиф, 2025Сортовой состав: Каберне СовиньонПервое вино, выпущенное на восстановленной античной винодельне "Фанагории". Для прессования использовали реконструированную древнегреческую давильню, а дальнейшая работа проходила уже в современных стальных емкостях. Тираж составил 13 тысяч бутылок.Название отсылает к древнегреческому сосуду для ароматических масел. На этикетке изображен знаменитый "Таманский сфинкс" — фигурный лекиф IV века до н. э., найденный при раскопках Фанагории.В аромате — малина и красная смородина. Вкус мягкий, фруктовый, с деликатной сладостью и освежающей кислотностью. Хорошо сочетается с паштетами, карпаччо из тунца, салатами с ягодами и мягкими сырами.Кубань. НовороссийскChateau PinotЛинейка позднего сбора объединяет натуральные полусладкие вина без добавления сахара и концентрированного сусла. Виноград дольше обычного оставляли на лозе, чтобы он накопил необходимую сладость, а брожение останавливали холодом.Вино белое полусладкое, Chateau Pinot, Поздний сбор, Шардоне, 2025Спокойное и дружелюбное вино. В аромате — цитрусы, белые фрукты и луговые травы. Во вкусе — груша, белый персик и немного цветочного меда. Хорошо подойдет к фруктовым салатам, мягким сырам, абрикосовым тартам и фуа-гра.Вино розовое полусладкое, Chateau Pinot, Поздний сбор, Пино Гри, 2025Вино нежного кораллового цвета с ароматом клубники, малины и белых цветов. Во вкусе садовые ягоды и косточковые фрукты складываются в легкий и гармоничный ансамбль. Подойдет к тартару из лосося, козьим сырам и ягодным десертам.Вино красное полусладкое, Chateau Pinot, Поздний сбор, Каберне Совиньон, 2025В аромате — смородина, чернослив, кизил и пряности. Вкус объемный, с мягкими танинами и естественной сладостью, которая не спорит с фруктовым характером вина. Хорошо покажет себя рядом с уткой, выдержанными сырами, паштетами и шоколадными десертами.КрымAlma ValleyВино игристое розовое брют, Alma Valley, Невинность, 2023Сортовой состав: Пино Нуар, Шардоне, КоломбарЛинейка "Невинность" впервые получила игристое продолжение. В аромате — клубника, малина, красная смородина и легкие оттенки бриоши. Вкус свежий, с живой кислотностью и ягодным послевкусием. Подойдет к лососю, креветкам и брускеттам с икрой.Cellar MasterСразу три летние новинки представила винодельня Cellar Master. На полку встали белые вина урожая 2025 года, которые отражают ритм и стиль летнего мегаполиса. Все они провели на дрожжевом осадке около трех месяцев.Вино белое сухое, Cellar Master, Треббьяно, Коломбар 2025В аромате — морская галька, цитрусы, белые цветы и экзотические фрукты. Вкус легкий, энергичный, с заметной кислотностью и минеральным характером. Просится к устрицам, севиче и морским закускам.Вино белое сухое, Cellar Master, Кокур, 2025Букет сочетает белые цветы, грушу и легкие медовые оттенки. Во вкусе — зрелые белые фрукты и деликатная цитрусовая пряность. Хорошо подойдет к черноморской рыбе, мидиям и молодым сырам.Вино белое сухое, Cellar Master, Вердехо, 2025Яркий аромат маракуйи, личи, ананаса и цветов черной смородины дополнен нотами фенхеля и мяты. Вкус сочный и освежающий, с характерной травянистой свежестью. Хорошая пара для креветок, поке, роллов и азиатской кухни.Усадьба БелогорьеВино розовое сухое, Усадьба Белогорье, Розе, 2023Сортовой состав: Каберне Фран, Сира, Шардоне, Пино НуарРозе, которое не стремится казаться легкомысленным. Здесь ставка сделана на структуру, глубину и гастрономичность.После раздельной ферментации вино шесть месяцев выдерживали на тонком осадке, а часть объема провела время в новом французском дубе.В аромате — холодная роза, вишневая косточка и пряный грушевый конфитюр. Вкус плотный и многослойный, с выраженной минеральностью и долгим послевкусием. Особенно интересно раскроется рядом с тунцом, лососем на гриле, утиной грудкой и мясными закусками. Перед подачей лучше дать вину немного подышать.Крым (Севастополь)Loco CimbaliВинодел Олег Репин создал для Loco Cimbali сразу две новинки, которые пополнили коллекцию сортовых вин хозяйства.Вино белое сухое, Loco Cimbali, КокурКрымский автохтон с высокогорного участка Кефало-Вриси получил тонкое и современное прочтение.В аромате — желтая груша, липовый цвет и легкий морской бриз. Во вкусе — айва, дыня и белое яблоко, поддержанные деликатной солоноватостью. Хорошо подойдет к устрицам, рыбе на гриле и морепродуктам.Вино белое сухое, Loco Cimbali, СемильонПервый Семильон в портфеле хозяйства. Виноград выращен на склонах Аю-Кая, среди можжевельника, шалфея и тимьяна.В аромате сочетаются воск, ладан, косточковые фрукты и оттенки крымского разнотравья. Вкус плотный и объемный, с долгим пряно-фруктовым финишем. Подойдет к белой рыбе, цыпленку с травами и пасте с белыми грибами.AYA organic wine & vineyardsКоллекция Sketch — первый опыт AYA в категории натуральных вин. Брожение проходило на диких дрожжах без энологических добавок, а сами вина выпущены ограниченными тиражами.Вино белое сухое, AYA, Sketch, Пино Нуар, 2024Белое вино из сорта Пино Нуар, выдержано в новых французских бочках почти месяц. В аромате — желтое яблоко, белая черешня и персик с легкими ванильными оттенками. Вкус сочный, округлый, с хорошим объемом и кремовой текстурой. Подойдет к гребешкам, птице и выдержанным козьим сырам.Вино красное сухое, AYA, Sketch, Пино Нуар, 2024Пино Нуар, проведший год в новой дубовой бочке. В аромате — красные ягоды, вишня и сухие травы. Во вкусе — малина, красная смородина и сочная вишня, поддержанные живой кислотностью и мягкими танинами. Хорошо сочетается с уткой, ростбифом и тунцом.Вино красное сухое, AYA, Sketch, Каберне Совиньон, 2024Год выдержки в дубе сделал это Каберне насыщенным и основательным. В аромате — черные ягоды, вишня, ваниль и специи. Во вкусе — чернослив, смородина и зрелые танины. Подойдет к стейкам, баранине и выдержанным сырам.Вино красное сухое, AYA, Sketch, Пти Вердо, 2024Самое темпераментное вино линейки. В аромате — черные ягоды, кожа, специи и увяленные фрукты. Вкус плотный, с оттенками ежевики, чернослива и черного перца. Хорошая компания для блюд на открытом огне, дичи и зрелых сыров.Вино красное полусладкое, AYA, Sketch, Мерло, 2024В аромате — чернослив, спелые темные ягоды и легкие джемовые тона. Вкус округлый и бархатистый, с оттенками ежевики, вишни и сладких специй. Подойдет к утке, паштетам, шоколадным десертам и сырам с голубой плесенью.Усадьба ПеровскихВино красное сухое, Усадьба Перовских, Авторский купаж, 2024Сортовой состав: Пти Вердо, МерлоНовый купаж винодела Дмитрия Болотаева показывает Пти Вердо с неожиданно легкой и летней стороны. Год выдержки в нейтральной емкости сохранил свежесть и чистоту фруктов.В аромате — слива, вишня и кизил. Вкус сочный, с деликатной пряностью, мягкими танинами и продолжительным фруктовым финишем. Подойдет к ростбифу, пастрами, мясным закускам и блюдам на гриле.

2026

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

новинки